6- GANG-BIO MENÜ MIT APERITIE AN FEUERKORB & 1 GLAS CHAMPAGNER – PRO PERSON 108€
Los geht’s um 17 Uhr am Wanderparkplatz Gindelalm, wo wir Fackeln für den Aufstieg für euch bereit halten.
Nach einer ca. 40 min. Wanderung begrüßen wir euch mit einem Aperitif am Feuerkorb, bevor es in die warmen Stuben geht.
Nach einem gemütlichen, genussvollen Jahresausklang geht es dann zurück ins Tal. Für den Rückweg empfehlen wir euch Stirnlampen und ggf. Stöcke, je nach Wetterlage.
Das Silvestermenü 2026 auf 2027 wird ab Herbst 2026 feststehen aber hier vorab unser Menü aus dem letzten Jahr:
Gruß aus der Küche
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Rehcarpaccio an Feldsalat
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Rindssuppe mit dreierlei Einlage
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Zander auf Rote-Bete-Püree
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Kalbsrücken im Tramezzinimantel, Portweinjus, Kartoffelgratin, Zuckerschoten
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Topfennocken im Rosmarinmantel und Honigeis
Alternativ vegetarisches / veganes Menü erhältlich.